تشغل معالي سارة الأميري منصب وزيرة التربية والتعليم، وشغلت قبل ذلك منصب وزيرة دولة للتعليم العام والتكنولوجيا المتقدمة، رئيسة لمجلس إدارة مؤسسة الإمارات للتعليم المدرسي، وزيرة دولة للتكنولوجيا المتقدمة. كما تشغل معاليها رئاسة مجلس علماء الإمارات، إضافة إلى منصب نائب المدير وقائدة الفريق العلمي في مشروع الإمارات لاستكشاف المريخ "مسبار الأمل" في مركز محمد بن راشد للفضاء. كما شغلت معاليها سابقاً منصب رئيسة قسم البحث والتطوير في مركز محمد بن راشد للفضاء، حيث أسست وظائف إدارة المعرفة والبحث الاستراتيجي وجودة المنتجات في المركز بعد أن انضمت إليه في العام 2009 كمطوّرة برمجيات، حيث شاركت في برنامجي "دبي سات "1 و"دبي سات 2" وفي تأسيس برنامج خليفة سات. وفي العام 2014، تم تكليف معاليها بعملية تطوير برنامج الأنظمة الجوية المتقدمة وتأهيل قياداته، حيث ارتقت بجهود تطوير نموذج أولي لطائرة مسيرة عالية الارتفاع. ونتج عن المشروع رحلة ناجحة للمركبة غير المأهولة لمدة 24 ساعة، لتسجل بذلك أعلى ارتفاع لأي طائرة فوق المجال الجوي لدولة الإمارات. وفي العام 2015، كرّم المنتدى الاقتصادي العالمي معالي سارة الأميري عبر اختيارها ضمن قائمة 50 عالماً شاباً، وذلك تقديراً لإسهاماتها في تعزيز الاهتمام بتخصصات العلوم والتكنولوجيا والهندسة والرياضيات على مستوى الدولة. يُذكر أن معاليها حائزة درجتي البكالوريوس والماجستير في هندسة الحاسوب من الجامعة الأمريكية في الشارقة.